Kepenys pazeista per daug greito maisto ir pernelyg mazai treniruotes

Zurnale paskelbtas tyrimas Gut pranesa, kad per daug greito maisto ir per mazai mankstos gali pakenkti kepenims.
Svedijos mokslininkai atrinko 18 plonu, sveiku savanoriu - 12 vyru ir 6 moteru - bandydami 5-15% kuno svorio didinti valgydami maziausiai du kartus per para keturias savaites maista greito maisto. Sios intervencijos grupes dalyviai taip pat apribojo ju fizini aktyvuma iki ne daugiau kaip 5000 kasdieniniu zingsniu. Palyginimo grupe, atitinkanti amziu ir lytis, valge iprasta mityba ir islaike iprastus pratimus.
Tyrimo autoriai norejo suzinoti, ar dvigubai didinant kaloringuma ir didinant bendra kuno svori turejo itakos dalyvio kepenu sveikatai. Tyrejai patikrino kepenu fermenta ir riebalu kieki, analizuodami kraujo meginius tiek pries "greito maisto", tiek ir reguliariai per visus keturiu savaiciu tyrimo laikotarpius.
Kepenu pazeidimo nustatymui buvo naudojami fermentu pokyciai, tokie kaip alanino aminotransferaze (ALT) ir kepenu trigliceridu kiekis (HTGC). Neiprastai didelis ALT kiekis daznai vartojamas zmonems, kurie vartoja daug alkoholio ar kurie yra uzsikrete hepatito C virusu. HTGC nustato riebalu rugsciu kieki kepenyse; per daug riebalu kepenyse sukelia bukle, vadinama riebiu kepenu liga.
Keturiu savaiciu pabaigoje mokslininkai pranese:

• Greito maisto vartotojai vidutiniskai sulauke 6,5 kg (14,3 svaro).
• Penki dalyviai padidino savo svori 15%
• Vienas zmogus per dvi savaites gavo 12 kg (26,4 svaru)
• Staigus ALT padidejimas ivyko po vienos savaites greito maisto dietos
• Vidutinis ALT kiekis per keturias savaites padidejo keturis kartus nuo 22 U / l iki 97 U / l
• ALT padidejo iki kepenu pazeidimo lygio 11 dalyviu
• Palyginamuju grupiu lygiu pokyciai nebuvo pastebeti

ALT koncentracijos padidejimas buvo susijes su svorio padidejimu ir padidejusiu cukrumi ir angliavandeniu vartojimu. Vienoje paciento dalyje pasireiske riebaline kepenu liga, o kitiems dalyviams padidejo kepenu lasteliu kiekis.

Autoriai pazymi, kad riebalu kiekio padidejimas kepenu lastelese yra susijes su atsparumu insulinui, kuris, savo ruoztu, yra susijes su metaboliniu sindromu. Atsparumo insulinui sindromas yra biocheminiu anomaliju rinkinys, kuris yra susijes su padidejusia diabeto ir sirdies ir kraujagysliu ligu rizika.

Greitas maistas pagristas hiperatinimas gali sukelti greita ir stipru alanino aminotransferazes koncentracija serume sveikiems asmenims
Stergios Kechagias, Åsa Ernersson, Olof Dahlqvist, Peter Lundberg, Torbjörn Lindström ir Fredrik H Nystrom
Gut. (2008)
doi: 10.1136 / gut.2007.131797
Spauskite cia noredami pamatyti straipsni (istekliai nebera prieinami press.psprings.co.uk)
Parase: Peter M Crosta