Riebaluotu zuvu nauda sveikatai

Turinys

1. Tipai
2. Privalumai
3. Kiek sveiko?
4. Tersalai
5. Tvarumas

Riebi zuvis buvo susijusi su daugeliu naudos sveikatai, iskaitant mazesne sirdies ligu rizika, geresnius protinius gebejimus ir apsauga nuo vezio, su alkoholiu susijusio demencijos ir reumatoidinio artrito.

Zuvies taukai yra dvi riebalu rugstys: eikozapentaeno rugsti (EPA) ir dokozaheksaeno rugsti (DHA). Manoma, kad tai naudinga sirdies ir kraujagysliu sistemai.

Amerikos sirdies asociacija (AHA) siulo maziausiai dvi porcijas zuvies, ypac riebiasias zuvis, kiekviena savaite. Servete yra 3,5 uncijos virtos zuvies, arba apie tris ketvirtadalius puodelio dribsniu zuvu.

Greiti faktai apie riebias zuvis:

• Riebi zuvis buvo susijusi su daugeliu naudos sveikatai ir gali buti naudojama subalansuotos dietos dalis.
• Mitybiniu poziuriu riebi zuvis yra geras baltymu ir omega-3 saltinis.
• Didziule zuvi nereiketu daznai vartoti, nes gyvsidabrio zuvu mikroelementai laikui begant gali sukelti liga.
• Buvo pasiulyta nauda, ??iskaitant mazesne demencijos ir vezio rizika.

Riebios zuvies rusys

Riebios zuvys, kaip lasisos, gali tureti daug naudos sveikatai, kai dalis subalansuotos mitybos.

Riebi zuvys turi daug aliejaus per savo kuno audinius ir pilvo ertme. Riebiosios zuvies pavyzdziai yra:

• upetakis

• lasisa

• sardines

• saldainiai

• kipers

• uogos

• Whitebait

• skumbre

• silke

• tunas

Visos sios zuvys yra turtingos omega-3 riebalu rugsciu, tiek konservuotu, tiek svieziu ar susaldytu.

Riebaluotu zuvu nauda sveikatai

Riebiai zuvyje yra daug omega-3 polinesociuju riebalu rugsciu, kurios, kaip rodo, sumazina uzdegima ir gali sumazinti sirdies ligu, vezio ir artrito rizika. Tiek baltos, tiek riebi zuvys yra geri liesu baltymu saltiniai. Balta zuvis yra riebalu rugsciu, bet tik kepenyse ir mazesniuose kiekiuose.

Sirdies ir kraujagysliu ligos

Pasak "AHA", vartojant riebiasias zuvis galima apsaugoti nuo sirdies ir kraujagysliu ligu. Amerikos fiziologijos draugijos paskelbtas tyrimas rodo, kad riebiosios zuvu aliejus taip pat gali apsaugoti sirdi psichines streso metu.

Reumatoidinis artritas

Tyrime paskelbtas tyrimas Reumatiniu ligu savaites zurnalas susiejamas su vidutiniskai 0,21 gramo (arba 210 miligramu) vidutine paros doze omega-3 dienai, 52 proc. mazesne rizika susirgti reumatoidiniu artritu (RA). Kiti tyrimai rodo, kad omega-3 riebalu rugstys gali apsaugoti nuo tolesnio RA vystymosi.

Demencija

Tarp zmoniu, kurie piktnaudziauja alkoholiu, zuvu taukai gali pasiulyti apsauga nuo demencijos. Smegenu lastelese, kurios buvo veikiamos zuvu tauku ir alkoholio misiniu, 95 proc. Maziau neuroinflammacijos ir neuronu mirties, palyginti su smegenu lastelemis, kurios veike tik su alkoholiu.

Burnos ir odos vezio

Riebi zuvu suvartojimas gali apsaugoti nuo ankstyvos ir velyvos rauksliu ir odos vezio. Nustatyta, kad Omega-3 riebiosios rugstys taiko ir selektyviai slopina piktybiniu ir pries piktybiniu lasteliu augima dozemis, kurios neveikia iprastu lasteliu.

Jausminis, pazintinis ir variklio vystymasis

Tyrimai rodo, kad vartojant riebia zuvi per paskutinius nestumo menesius gali teigiamai paveikti vaiko jutimo, pazinimo ir variklio vystymasis. Tame paciame tyrime nenustatyta, kad kudikio maitinimas teikia tokias pacias naudos.

Astma

Moteru vaikai, kurie reguliariai vartojo lasisas nestumo metu, gali buti maziau tiketini, kad po 2,5 metu amziaus pastebetu astmos pozymiu.

Vaizdo ir atminties apsauga

DHA gali apsaugoti nuo regejimo praradimo. Mokslininkai nustate rysi tarp riebiosios zuvies vartojimo ir mazesnes vyresnio amziaus zmoniu regejimo praradimo rizikos. 2007 m. Paskelbtas tyrimas PLOS vienas rodo, kad riebios zuvies valgymas gali pagerinti darbo atminti.

Kruties ir prostatos vezys

Viena is beveik 900 000 moteru metaanalizes siejasi su didesniu riebiosios zuvies su mazesniu kruties vezio rizika. Taciau kita komanda nustate, kad vyru, kuriu sudetyje yra didelis kiekis omega-3 aliejaus, kraujyje yra didesne prostatos vezio rizika.

Ar zuvu aliejai ir omega-3 aliejai gali padeti musu sveikatai?Del sveikatos priezasciu daugelis zmoniu vartoja zuvu tauku. Suzinokite daugiau apie zuvu taukus ir ju nauda cia.Skaityti dabar

Kiek riebios zuvys sveikos?

Nors riebalingos zuvies vartojimas skatina daugeli geros sveikatos bukles, per didelis vartojimas gali buti naudingas. Neseniai atliktas tyrimas parode, kad ankstyvos mirties rizika zmonems, turintiems tiek auksta, tiek zema DTL lygi, kelia klausima, ar daugiau DTL visada yra geresne.

Be to, didelis DTL kiekis gali buti zalingas zmonems, kuriems atliekama dialize, nes gali padideti uzdegimas.

Riebios zuvies tersalai

Cia pavaizduotos dideles zuvys, tokios kaip durklazuves, turetu buti suvartotos nuosaikiai, nes jose yra daugiau tersalu.

JAV maisto ir vaistu administracija (FDA) pazymi, kad beveik visose zuvyse ir veziagyviuose yra gyvsidabrio pedsaku. Riebiose zuvyse taip pat yra tersalu, vadinamu polichlorintais bifenilais (PCBs) ir dioksinais.

Sie tersalai neturi tiesioginio poveikio sveikatai, taciau ilgalaikis poveikis gali buti zalingas. Didesneje zuvyse yra daugiau tersalu ir sunkiuju metalu, todel juos reiketu sunaudoti retai, siekiant apriboti poveiki ir rizika.

Sios zuvys yra:

• ryklys
• tilefish
• durklazuve
• marlinas
• karaliskoji skumbre

Dioksinai yra labai toksiski junginiai. Zmones susiduria su gyvunais, iskaitant zuvis. Didelis poveikis gali sukelti odos pazeidimus ir imunines ir reprodukcines sistemos sutrikimus.

Tvarumas

Svarstant, kokias zuvis pirkti, tvarumas daznai yra vartotoju rupestis.Juru prieziuros tarybos antspaudas gali padeti zmonems identifikuoti zuvu produktus, gautus is patikrintos tausios zuvininkystes, siekiant uztikrinti darnia zvejybos praktika ir sumazinti poveiki aplinkai.