Saldziu bulviu nuotekos gali padeti svorio mazejimui

Saldziosios bulves yra grietineles ir saldzios, kad butu pagamintos i skanius sventinius pyragus, taciau jie taip pat yra stebetinai sveiki ir maistingi. Be to, nauji tyrimai rodo, kad net maistinis vanduo is saldziuju bulviu gali padeti virskinti ir sverti.
Tyrejai teigia, kad saldziuju bulviu nuotekos gali padeti sumazinti svori.

Saldzios bulves yra isskirtinai maistingos darzoves. Didelis karotinoidu kiekis, saldziosios bulves yra puikus vitamino A saltinis, kuris puikiai tinka akiu sveikatai, turi antioksidantu ir anti-senejimo savybiu, taip pat yra susijes su vezio prevencija.

Be to, saldziuju bulviu sudetyje yra daug ivairiu vitaminu B, iskaitant B-1 arba tiamino, B-2 ir B-3 - riboflavino ir niacino, taip pat B-5 ir B-6. Pasak nacionaliniu sveikatos institutu, vitaminai B padeda musu organizmui gaminti maista i energija, taip pat formuoja raudonasias kraujo kuneliu.

Nauji tyrimai - publikuojami zurnale Heliyon - siulo saldziuju bulviu virimo metu likusi krakmolinga vandeni gali sukelti lieknejima ir padeti virskinti.

Tyreju komanda, vadovaujama Japonijos Nacionalines zemes ukio ir maisto tyrimu organizacijos Dr. Koji Ishiguro, iesko budu, kaip pakartotinai panaudoti suriu bulviu perdirbimo pramoneje procesus. Todel jie minejo testuoti savo maistine verte ir mitybos poveiki.

Saldziuju bulviu pramoninis poveikis aplinkai

Pasak Tarptautinio bulviu centro, saldziosios bulves yra viena is svarbiausiu pasaulyje maistiniu augalu, o kasmet pasaulyje gaminama 105 milijonu metriniu tonu darzoviu, o besivystanciose salyse auginama 95 procentai.

Saldziosios bulves yra labai tinkamos perdirbti del ju didelio krakmolo kiekio. Siuo metu saldziuju bulviu gamybai naudojami miltai, makaronai, duona, saldainiai, pektinai, alkoholiniai gerimai ir kiti krakmolo ir krakmolo pramones gaminiai.

Japonijoje apie 15 proc. Saldziuju bulviu gaminama is krakmolo produktu, taip pat perdirbtu maisto produktu ir distiliuoto alkoholio.

Rezultatas - didele nuoteku dalis, kurioje yra organiniu likuciu, ir paprastai ji ismetama upese ir vandenynuose. Tai gali sukelti rimtu aplinkosaugos problemu.

Kadangi nuotekose taip pat yra baltymu, Dr. Ishiguro ir komanda nusprende istirti jo poveiki virskinimui pelems.

"Mes ismetame didziulius surio bulviu baltymu turinciu nuoteku kiekius - mes manome, kad tai gali tureti itakos kuno svoriui, riebalu audiniui ir kitiems veiksniams. Alternatyvus saldziu bulviu baltymu naudojimo budai nuotekose gali buti naudingi aplinkai ir pramonei, o taip pat potencialiai sveikatai. "

Dr Koji Ishiguro

Baltymu, randamu saldziuju bulviu vandenyje, poveikis lieknejimui pelems

Tyrejai maitino tris peliu grupes dietas su dideliu riebalu kiekiu. Vienai grupei buvo duotas baltos bulviu peptidinis baltymas (SPP), kurio koncentracija buvo auksta, o kita - maza koncentracija.

Po 28 dienu mokslininkai pasidave pelems ir emesi tam tikru matavimu. Jie istyre ju kepenu mase ir ismatavo ju riebalini audini, riebalu cholesterolio kieki ir trigliceridu kieki. Mokslininkai taip pat ismatavo leptina ir adiponektina, kurie reguliuoja organizmo metabolizma ir atlieka pagrindini vaidmeni nutukimui ir metaboliniam sindromui.

Pelems, kurios buvo seriamos aukstesniais SPP lygiais, buvo zymiai mazesnis kuno svoris ir kepenu mase.

Sios peles taip pat turejo mazesni cholesterolio kieki ir trigliceridus, taip pat aukstesni metabolitiniu hormonu leptino ir adiponektino kieki.

Isvados rodo, kad SPP slopina apetita ir kontroliuoja lipidu metabolizma pelems.

Reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant nustatyti, ar tie patys padariniai yra zmonems, taciau dr. Ishiguro teigia, kad rezultatai yra "labai perspektyvus".

"Mes buvome nustebinti, kad SPP sumazino riebalu molekuliu koncentracija pelems ir atrodo, kad ji yra susijusi su apetito slopinimo molekuliu kontrole. Sie rezultatai yra labai perspektyvus, suteikiant naujas galimybes sias nuotekas naudoti, o ne ismesti. Tikimes, kad SPP bus naudojamas funkcinei maisto medziagai ateityje. "

Dr Koji Ishiguro

Skaitykite apie saldziuju bulviu nauda sveikatai.

Laikrodzio pokyciai: ar vakaras galetu sviesti pagerinti sveikata?

Laikas yra beveik ant musu, kai ratus paversime savo laikrodziais valanda, todel vakare vakaras nakti bus dar mazesnis. Nors papildoma miego valanda yra priemoka, ar sumazejusi vakarine sviesa gali paveikti aktyvumo lygi? Pasak naujo tyrimo, lengvesni vakarai yra susije su didesne vaiku fizine aktyvumu, pateikiant irodymus, kad vakarais padidejusios sviesos valandos gali buti naudingos sveikatai.

(Health)

Ar ciberzoliu ekstraktas padeda gydyti kasos vezi?

Paprasta kasos vezio gydymo kliutis yra atsparumas vaistams. Taciau nauji tyrimai parode, kad kurkuminas - junginys, kuris gali buti randamas ciberzolemis - gali padeti iveikti atsparuma chemoterapijai. Nauji tyrimai rodo, kad kurkuminas, kuris yra naturalus ciberzoliu ekstraktas (parodyta cia), gali tureti unikalia nauda kaip papildoma chemoterapija kasos vezio gydymui.

(Health)